Berawal dari mengikuti program Inbis Invapro Kementerian Perikanan Balai Besar Pengujian Penerapan Produk Kelautan dan Perikanan (KP BBP3KP) pada 2021, Ida Zubaedah akhirnya mengembangkan produk eggroll dengan merek Iwakula. Uniknya eggroll Iwakula ini berbahan utama udang dan rumput laut. Eggroll menjadi camilan yang cukup populer di masyarakat. Komposisi kandungan gizi eggroll sebagian besar terdiri dari karbohidrat, lemak, dan kalori sehingga diperlukan peningkatan kandungan gizi produk, salah satunya protein. Bahan kaya protein yang bisa dimanfaatkan untuk meningkatkan gizi produk eggroll di antaranya adalah udang dan rumput laut. Selain itu, penambahan sumber protein.
Lebih lengkapnya silakan baca secara langsung FoodReview Indonesia edisi Juni 2023 - Dairy Integrity dengan fitur digital interaktif yang dapat diakses pada https://bit.ly/23onlinejunifri
Tidak mau ketinggalan setiap edisinya?
Daftar langsungT untuk berlangganan (GRATIS) https://bit.ly/FRIDIGITAL
Gabung dan lengkapi koleksi majalah FoodReview:
Newsletter: http://bit.ly/fricommunity
Search FOODREVIEW on TOKOPEDIA & SHOPEE
#foodreviewindonesia #foodscience #foodtechnology #ilmupangan #teknologipangan #industripangan #foodindustry #food #pangan #food #dairy #integrity #dairy #ingredients #dairy #products #susu #hari #susu #world #milk #day